Spirulina- to najbogatsza na świecie w zawartość składników odżywczych alga. Jest to jednocześnie glon zawierający w swoim składzie największą ilość białka do ok 60%. Glon ten wybitnie bogaty jest w ß-karoten i inne liczne witaminy i minerały ( wapń, magnez, żelazo, potas, fosfor, cynk, miedź, selen ) oraz kwasy tłuszczowe Omega, które stanowią ponad 4 % suchej masy alg. Naturalna witamina C występuje w spirulinie tylko w śladowej ilości.
